この時期は「せり」と「ふきのとう」です。
特にせりはスーパーのと自然のものはまったく違います。別の食材。
スーパーのせりは夫婦喧嘩のもとになります。
もちろん取るより食べるほうが好きですが・・・
10日ほど前の休日、天気に誘われ、実家・阿武隈山系に取りにいきました。
「このせりのような人になりたい」などと意味不明なことを言いながら・・
一週間ほどせりを食べ続けました。
そのくらい好きです。
炒め物と味噌汁が最高。
長時間保存できず、季節物なのがまた格別。
洗いに手間がかかるなどと女房殿には多少不評ですが、なんのその。
もう一度、日向ぼっこできるような休日にせりと戯れたいと思います。
写真のように花が咲いてしまうと美味しくは食べれませんのでご注意を。
